محصول مورد نظر یافت نشد.
محصولات پربازدید
سبد خرید شما خالی میباشد
فروشگاهمحصول مورد نظر یافت نشد.
محصولات پربازدید
مرتب سازی بر اساس
تا حالا بعد از یک جلسه تمرینی سخت حس کردی عضلاتت خسته‌ست و زمان بازسازی‌شون طولانی‌تر شده؟ خیلی‌ها بعد تمرین به دنبال راهی می‌گردن تا بافت‌های عضلانی سریع‌تر ترمیم بشن. یکی از بهترین راهکارها پروتئین وی ایزوله است؛ مکملی که علاوه بر خلوص بسیار بالا و نداشتن لاکتوز، با جذب سریعش به عضله‌سازی و ریکاوری کمک می‌کنه. در این مقاله علمی-آموزشی به طور کامل در مورد این مکمل حرف می‌زنیم و تأثیراتش رو بررسی می‌کنیم. 87ساپلیمنت، برند معتبر عرضه‌کننده مکمل‌های اصل، یکی از مطرح‌ترین تامین‌کنندگان پروتئین وی ایزوله خارجی است که محصولاتش وارداتی و اورجینال هستند. با ما همراه باش تا ببینی وی ایزوله چی هست، چه فوایدی داره و چرا ورزشکاران حرفه‌ای بهش علاقه‌مندن.
خرید پروتئین وی ایزوله
پروتئین وی، همون پروتئین آب پنیره که از چربی و مابقی مایع حاصل از تولید پنیر به‌دست میاد. وی پروتئین انواع مختلفی داره:پروتئین وی کنسانتره (Concentrate)، ایزوله (Isolate) و هیدرولیزه (Hydrolysate). پروتئین وی ایزوله یکی از خالص‌ترین انواعشه. با پردازش بیشتر و فیلتراسیون پیشرفته، بیش از 90-95٪ از ترکیبش رو پروتئین تشکیل می‌ده و تقریباً بدون چربی، کربوهیدرات و لاکتوزه. این درحالیه که وی کنسانتره حدود ۷۰-۸۰٪ پروتئین داره و بقیه ش چربی، کربوهیدرات (از جمله لاکتوز) هست. در عمل، این یعنی وی ایزوله جذب بسیار سریعتری داره و کالری و ناخالصی‌های کمتری رو وارد بدن می‌کنه؛ بنابراین برای کسانی که می‌خوان عضله‌سازی خالص داشته باشن یا مشکل عدم تحمل لاکتوز دارن، انتخاب ایده‌آلیه. به‌طور خلاصه:
خلوص بالاتر پروتئین: وی ایزوله حدود ۹۰٪ پروتئین خالص داره و چربی و کربوهیدراتش بسیار ناچیزه.
بدون لاکتوز و چربی: تقریباً هیچ لاکتوز یا چربی در وی ایزوله دیده نمیشه که برای افراد حساس به لاکتوز یا در رژیم‌های کم‌چربی مفیده.
جذب سریع‌تر: به‌دلیل فیلتراسیون بیشتر، وی ایزوله خیلی سریع‌تر از کنسانتره هضم و جذب می‌شه.
طعم و حلالیت بهتر: غالباً وی ایزوله بافت نرم‌تر و حلالیت بهتری داره و در نوشیدنی‌ها بدون گلوله‌گلوله‌شدن حل می‌شه.
به طور خلاصه، اگر دنبال مکملی هستی که بیشترین نسبت پروتئین به کالری رو داشته باشه، وی ایزوله انتخاب بهتریه. البته این خلوص بالا قیمتش رو هم بالا برده؛ اما بسیاری از ورزشکاران این هزینه رو به‌خاطر مزایای فوق‌العاده‌اش می‌پذیرن.
مصرف یا خرید پروتئین وی ایزوله فواید متعددی برای بدن و ورزشکاران داره. چون وی ایزوله غلظت پروتئین بسیار بالایی داره، منابع غنی از آمینو اسیدهای ضروری (به‌ویژه آمینواسیدهای شاخه‌دار مثل لوسین و سیستئین) به حساب می‌آد. این آمینواسیدها نقش کلیدی در تحریک سنتز پروتئین عضلانی و حفظ توده‌ی ماهیچه‌ها دارن؛ بنابراین وقتی بعد تمرین سنگین بافت‌های عضلانی دچار ریزپارگی می‌شن، پروتئین وی ایزوله سرعت بازسازی و رشد عضلات رو زیاد می‌کنه. از جمله مزایای اصلی وی ایزوله می‌تونیم اشاره کنیم به:
رشد و نگهداری عضلات: وی ایزوله عملاً منبعی عالی از آمینو اسیدهاست که کمک می‌کنه ماهیچه‌ها پس از تمرین سریع‌تر ترمیم و قوی‌تر بشن. این یعنی وزن بیشتر روی عضلات و حجم خشک بیشتر بدون چربی اضافه.
جلوگیری از تحلیل عضلانی: در دوره‌ی کات (کاهش وزن) که احتمال سوزوندن عضله هست، دریافت پروتئین بالا مثل ایزوله به نگهداشتن عضلات کمک می‌کنه. مصرف و خرید پروتئین وی ایزوله حین رژیم کم کالری باعث می‌شه بدن به جای عضله، بیشتر از چربی سوخت بگیره.
ریکاوری سریع‌تر: با توجه به جذب سریع و تأمین فوری آمینواسیدها، وی ایزوله روند ترمیم عضلات پس از تمرین رو سرعت می‌ده. این یعنی درد کمتر عضلانی (DOMS) و توان بیشتر برای تمرینات بعدی.
افزایش متابولیسم و کاهش وزن: ثابت شده که رژیم‌های پرپروتئین احساس سیری رو بیشتر می‌کنن و متابولیسم را بالا می‌برن؛ وی ایزوله به دلیل خلوص بالا کالری پایین (تقریباً بدون چربی/کربوهیدرات) نسبت به همتایان کنسانتره به کاهش وزن هم کمک می‌کنه.
بدون لاکتوز، مناسب برای حساس‌ها: ورزشکارانی که به لاکتوز حساسیت دارن، با وی ایزوله مشکل گوارشی نخواهند داشت؛ چون تقریباً فاقد لاکتوزه.
منبع آمینو اسیدهای ضروری: وی ایزوله غنی از گلوتامین و لوسینه که برای سنتز پروتئین عضلانی و بهبود سیستم ایمنی اهمیت دارن.
به صورت خلاصه، وی ایزوله با ترکیب خالص پروتئینی و سرعت جذب بالا می‌تونه به طور هم‌زمان موجب تقویت عضلات، افزایش قدرت، و تسهیل کاهش وزن بشه. مطالعات مختلف نشون داده که استفاده از وی ایزوله همراه تمرین قدرتی باعث افزایش حجم و قدرت عضلات می‌شه؛ برای مثال یک تحقیق در مجله معتبر American Journal of Clinical Nutrition تاثیر مکمل وی ایزوله را روی ترکیب بدنی ورزشکاران مورد بررسی قرار داده و نتایج مثبتی گزارش کرده است.
یکی از سوالات رایج ورزشکاران اینه که «چه زمانی مصرف وی ایزوله بیشترین تاثیر رو داره؟». اغلب کارشناسان تغذیه و بدنسازی توصیه می‌کنن بهترین زمان، بلافاصله بعد از تمرین هست. در این زمان بدن در حالتی کاتابولیک (تجزیه پروتئین) قرار داره و عضلات آمادگی جذب سریع مواد مغذی رو دارن. مصرف وی ایزوله بلافاصله بعد از تمرین باعث می‌شه آمینو اسیدهای لازم سریعاً وارد جریان خون و عضلات بشن، در نتیجه روند ترمیم و ساخت پروتئین عضلانی تسریع می‌شه.
اما به غیر از بعد تمرین، زمان‌های دیگه‌ای هم هست که می‌تونید از وی ایزوله استفاده کنید تا نتیجه‌ی بهتری بگیرید:
صبح بعد از بیداری (ناشتا): بدن پس از خواب طولانی وارد فاز گرسنگی (کاتابولیسم) می‌شه. مصرف وی ایزوله در صبح کمک می‌کنه تا سوخت مورد نیاز عضلات تامین بشه و مانع تجزیه پروتئین عضلانی در طول شب بشه.
بین وعده‌های غذایی: اگر وعده‌های غذایی پروتئین کافی ندارند، می‌تونید یک شیک وی ایزوله بین غذاها میل کنید تا سطح آمینواسید خون بالا بمونه و سطح متابولیسم افزایش پیدا کنه.
قبل از تمرین (حدود ۳۰-۶۰ دقیقه قبل): یک وعده کوچک وی ایزوله پیش از ورزش باعث افزایش آمینواسیدهای مفید در خون می‌شه، که می‌تونه به کاهش ریزش عضلانی حین تمرین کمک کنه. البته اولویت با بعد تمرینه، اما پیش از تمرین نیز موثره.
قبل از خواب (در کنار کازئین): بعضی توصیه می‌کنن قبل خواب مقدار کمی وی ایزوله مصرف بشه (ترکیب با پروتئین دیرجذب مثل کازئین) تا در طول خواب هم مواد مغذی مداوم به عضلات برسه. این روش به ویژه برای جلوگیری از تحلیل عضله در فاز کات مفیده.
به طور کلی، بیشینه‌سازی مصرف وی ایزوله در زمان‌هایی که بدن مستعد جذب بالاست (بعد تمرین و صبح ناشتا) بهترین نتیجه را خواهد داد. بررسی‌ها هم نشان داده‌اند که دریافت پروتئین در همین پنجره‌های زمانی (به ویژه اولویت اول بعد از تمرین) به طور معنی‌داری سنتز پروتئین عضلانی را افزایش می‌دهد. البته مهمترین نکته، مصرف روزانه کافی پروتئین (نزدیک ۱.۶–۲.۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) به صورت مستمره تا نتیجه‌ی مطلوب رو در ساخت حجم داشته باشی.
یکی از مزایای بزرگ خرید پروتئین وی ایزوله اینه که تقریباً فاقد لاکتوزه. برای ورزشکارانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارن یا حتی در رژیم‌های سخت کربوهیدرات پایین هستند، وی ایزوله گزینه‌ی عالیه. چون در اکثر وی ایزوله‌های استاندارد، بخش عظیمی از لاکتوز و چربی از آب پنیر حذف شده، بنابراین معمولاً مشکلات گوارشی (نفخ، اسهال مختصر و…) مثل پروتئین کنسانتره پیش نمیاد. برای مثال، تحقیقات و کارشناسان تغذیه تاکید دارن ورزشکاران لاکتوز-بیسنس می‌تونن با خیال راحت از وی ایزوله استفاده کنن بدون ترس از ناراحتی معده. همچنین حذف چربی و کربوهیدرات اضافه باعث شده وی ایزوله کالری بسیار کمتری داشته باشه که برای کسانی مناسب باشه که می‌خوان حجم عضلات خالص (بدون چربی اضافی) بدست بیارن.
همچنین همین خلوص بالا باعث شده وی ایزوله برای ورزشکاران همه تخصص‌ها مناسب باشه: حتی بدنسازان رشته‌های هوازی و رزمی که نیاز به بدن خشک‌تری دارن، به کمک وی ایزوله می‌تونن پروتئین کافی دریافت کنن بدون افزودن چربی اضافی به رژیم. به طور خلاصه، اگر هدفت ساخت عضله بدون نفخ و چربی هست، وی ایزوله با میزان خیلی پایین لاکتوز، راه سالم و مطمئنیه.
برای این که از فواید وی ایزوله حداکثر بهره رو ببری و حجم عضلانی خالص بدست بیاری، باید رعایت نکات زیر رو در مصرفش به‌کار بگیری:
مقدار مصرف: به طور معمول یک وعده‌ی استاندارد وی ایزوله حدود یک پیمانه (معمولاً ۲۰–۳۰ گرم پروتئین خالص) است. اغلب ورزشکاران روزانه ۱ تا ۲ وعده شیک وی ایزوله مصرف می‌کنند. برای مثال، بعد از تمرین یک وعده و بین صبحانه و ناهار یا قبل خواب یک وعده مصرف می‌کنند.
ترکیب با مایعات: وی ایزوله را می‌توان با آب، شیر کم‌چرب یا نوشیدنی‌های دیگر (مثل شیر بادام یا آب میوه طبیعی) مخلوط کرد. معمولاً ۲۰۰–۳۰۰ میلی‌لیتر مایع برای هر پیمانه کافی است تا کاملاً حل شود و لخته نشود. برای حجم خشک بهتره معمولاً با آب مخلوط کن چون کالری اضافی وارد نشه.
هماهنگی با رژیم غذایی: وی ایزوله صرفاً یک مکمله؛ نباید جای وعده‌های غذایی اصلی رو بگیره. حتماً به غذای کامل روزانه پروتئین کافی برسون (مثلاً گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ یا حبوبات). وی ایزوله رو مثل یک مکمل اضافه در نظر بگیر تا در کنار وعده‌های معمول پروتئین دریافتی‌ات فراهم شه.
ترکیب با سایر مکمل‌ها: برای ساخت حجم خشک، ترکیب وی ایزوله با مکمل‌های دیگر مثل کراتین (مخصوصاً کراتین مونوهیدرات) خیلی پیشنهاد می‌شه. تحقیقات نشون داده کراتین در کنار پروتئین باعث افزایش قدرت، حجم بدون چربی و ریکاوری بهتر می‌شه. برند 87 ساپلیمنت هم پکیج‌های ترکیبی کراتین و پروتئین ایزوله رو ارائه می‌ده تا بتوانی هم‌زمان استفاده کنی. همچنین مصرف وی ایزوله با آمینواسیدهای شاخه‌دار (BCAA) و گلوتامین نیز فرایند ریکاوری و رشد عضلات رو بیشتر بهینه می‌کنه.
مصرف منظم و تمرین مناسب: مهمترین نکته اینه که وی ایزوله رو به صورت روزانه و منظم مصرف کنی و حتما همراه با یک برنامه تمرینی اصولی باشه. عضله‌سازی نیازمند تحریک منظم (تمرین) و تامین غذای مناسب (پروتئین کافی) است. بنابراین دوز درست وی ایزوله رو حتما در کنار وزنه‌زنی یا تمرینات قدرتی در نظر بگیر.
به خاطر داشته باش حجم‌گیری بدون چربی (حجم خشک) تنها با مصرف مکمل اتفاق نمیفته؛ رژیم کالری-مثبت کنترل‌شده (کمی اضافه‌خوراک)، تمرین مقاومتی منظم و خواب کافی همه لازمند. وی ایزوله در این میان نقش تامین پروتئین سریع و خالص رو ایفا می‌کنه تا از ماهیچه در برابر آسیب و تجزیه ناشی از تمرین محافظت کنه و روند بازسازی و رشد رو تسریع کنه.
خرید پروتئین وی ایزوله در بین مکمل‌ها یکی از محبوب‌ترین‌هاست، اما مقایسه‌اش با سایر منابع پروتئین می‌تونه به انتخاب بهتر کمک کنه. در ادامه وی ایزوله را با دو نوع دیگر مکمل پروتئینی مقایسه می‌کنیم:
سرعت هضم و جذب: وی ایزوله (مثل تمام انواع وی) به سرعت هضم و جذب می‌شه، بنابراین مناسب زمان‌هاییه که بدن نیاز فوری به آمینو اسید داره (مثلاً بعد تمرین). در عوض، پروتئین کازئین آرام‌تر هضم می‌شه و به تدریج آمینو اسیدها رو آزاد می‌کنه. به همین دلیل کازئین معمولاً قبل از خواب یا هنگام فاصله طولانی بین وعده‌ها استفاده می‌شه تا در طول شب یا ساعات گرسنگی، سوخت عضلات فراهم بمونه.
هدف کاربردی: پس طبق نتیجه‌گیری پژوهش‌ها، اگر هدفت ترمیم فوری عضلات و افزایش توده عضلانی پس تمرینه، وی ایزوله (یا وی کنسانتره) گزینه‌ی بهتریه. اما اگر در دوره کاهش وزن یا فاصله طولانی به سر می‌برین، کازئین به علت آزادسازی آهسته پروتئین انتخاب مناسبیه. بسیاری از ورزشکاران حرفه‌ای وی ایزوله رو بعد تمرین و کازئین رو شبانه مصرف می‌کنن تا ۲۴ ساعته عضلات در معرض آمینواسید باشن.
کیفیت پروتئینی: هر دو نوع پروتئین از شیر گاو به‌دست می‌آیند و ارزش بیولوژیکی بالا دارند، اما وی ایزوله سریع‌تر مورد استفاده قرار می‌گیره و محتوای پروتئین خالص بیشتری داره. البته کازئین هم در تامین پروتئین مهمه، ولی در مقایسه وی ایزوله فایده‌ی اصلی سرعت جذب ویه.
منشأ و خلوص: پروتئین بیف (Beef Protein Isolate) از گوشت گاو تهیه می‌شه. بسیاری از انواع پروتئین بیف، پس از فرآوری و هیدرولیز گوشت گاو، خلوص حدود ۹۹٪ پروتئین دارن. یعنی در هر پیمانه تقریباً تمامش پروتئینه و چربی/کربوهیدرات اضافی در فرآیند جدا می‌شن. این آمار از وی ایزوله هم بالاتره، چراکه وی ایزوله حدود ۹۰-۹۵٪ پروتئین داره. پروتئین بیف غنی از آمینو اسیدهای دیگری مثل گلیسین، پرولین و آرژنین هم هست. بنابراین از نظر درصد پروتئین خالص، بیف از وی کمی برتری داره.
عدم وجود لاکتوز و آلرژن‌ها: یکی از مزایای پروتئین بیف، مناسب بودنش برای افرادیه که به لبنیات حساسیت دارن. چون از منابع غیرلبنیه و فاقد لاکتوزه. همین موضوع برای وی ایزوله هم صدق می‌کنه (تقریباً بدون لاکتوز)، ولی بیف کاملاً بدون لاکتوزه. بنابراین ورزشکارانی که حتی به وی ایزوله هم حساسیت نشون دادن (خیلی نادره) می‌تونن از پروتئین بیف استفاده کنن.
مقایسه طعم و حلالیت: وی ایزوله معمولا طعم ملایم و تقریبا خامه‌ای داره و در آب حل می‌شه. پروتئین بیف قدری رنگ و طعم متمایل به گوشت داره و در آب سرد کاملا محلول نمیشه، ممکنه بافت ریزتری داشته باشه. بعضی افراد طعم بیف رو کمی سنگین یا گوشت‌مانند می‌دونن، درحالی که طعم وی ایزوله طبیعی و خنثی‌تره.
کاربرد: به طور کلی، وی ایزوله و پروتئین بیف هر دو برای عضله‌سازی و ریکاوری مؤثرن. ولی کاربردی که انتخاب می‌کنید بستگی به نیازهای شما داره: اگر می‌خواین سریع جذب بشه (مثلا بلافاصله پس از تمرین)، وی ایزوله مناسب‌تره. اگر هم به هر دلیلی دنبال منبع غنی پروتئین با کمترین آلرژن هستید، بیف انتخاب خوبی‌ست.
به صورت خلاصه، وی ایزوله معمولا به‌خاطر جذب سریع و حل شوندگیش طرفدار داره، در حالی که پروتئین بیف از نظر درصد پروتئین و امنیت برای حساسیت‌ها برتری داره. هر دو منبع می‌تونن در برنامه مکمل‌سازی باشن. برای مثال، ورزشکاری که هم می‌خواد جذب سریع و هم درصد پروتئین بالاتری داشته باشه، ممکنه بعد تمرین یک شیک وی ایزوله و میان‌وعده‌ای حاوی پروتئین بیف بگیره.
قیمت پروتئین وی ایزوله وارداتی در ایران متغیره و به برند، کشور سازنده، وزن بسته و نرخ ارز بستگی داره. معمولا بسته‌های معروف (مثلا ۹۰۰ گرمی تا ۲٫۲۷۰ گرمی) در سال ۱۴۰۴ بین ۳ تا ۱۰ میلیون تومان یا بیشتر قیمت دارن، بسته به اصل بودن و تبلیغات فروشگاه. به عنوان نمونه، لیست قیمت مراجع اینترنتی نشان می‌دهد محصولات وی پروتئین از حدود ۶۸۵ هزار تومان (برای بسته‌های کوچک یا برندهای ایرانی) تا بالای ۱۴ میلیون تومان (برای بسته‌های بزرگ یا برندهای خاص خارجی) موجوده. وی ایزوله به‌خاطر فرآیند تولید پیشرفته‌تر، معمولا در محدوده بالاتری از این بازه قرار می‌گیره.
اگر قصد خرید وی ایزوله دارید، نکات زیر رو در نظر بگیرید: اولاً از فروشگاه‌های معتبر و نمایندگان رسمی برندها خرید کنید تا مطمئن بشید محصول اصل و باکیفیت به دستتون می‌رسه. دوماً تنوع برندها زیاده (همانطور که در بخش سوالات متداول ذکر شده)، پس قیمت‌های مختلفی هم وجود داره؛ قیمت هر برند با توجه به معروفیت و کیفیت ممکنه متفاوت باشه. همچنین 87ساپلیمنت به عنوان یک فروشگاه تخصصی مکمل‌های اصل خارجی معمولاً قیمت‌های رقابتی همراه با گارانتی اصالت ارائه می‌ده. پیشنهاد می‌کنیم قیمت روز انواع وی ایزوله رو در سایت‌های معروف جستجو کنید و از طریق کانال‌های رسمی 87ساپلیمنت یا مراکز معتبر اقدام به خرید کنید تا از اورجینال بودن محصول خیالتون راحت باشه.
در حال حاضر امکان خرید قسطی مکمل‌های ورزشی از فروشگاه 87ساپلیمنت فراهم است. مشتریان می‌توانند از طریق درگاه اعتباری اسنپ‌پی (Snapp Pay) خرید خود را انجام دهند و مبلغ سفارش را در ۴ قسط پرداخت کنند.
این روش، کاملاً آنلاین و بدون نیاز به ضامن یا مدارک اضافی انجام می‌شود. تنها کافی است هنگام پرداخت، گزینه‌ی پرداخت اعتباری (اسنپ‌پی) را انتخاب کنید تا مراحل قسط‌بندی به‌صورت خودکار فعال شود.
همچنین برای خریدهای نقدی، تخفیف‌ها و بسته‌های هدیه‌ی ویژه‌ای نیز در نظر گرفته شده است.
متاسفانه بازار مکمل‌ها خالی از تقلب نیست و شناخت محصول اصل از تقلبی، اهمیت زیادی داره. برای اطمینان از اصل بودن پروتئین وی ایزوله نکات زیر رو به یاد داشته باشید:
کیفیت بسته‌بندی: محصول اصل بسته‌بندی درجه یک داره؛ چاپ برچسب‌ها واضحه، لوگو و هولوگرام برند رو داره و گاهی مهر و موم ضد دستکاری روشه. اگر بسته‌بندی به‌نظر شلخته، چاپش ناخوانا یا تبلیغاتی بیش از حد بود، احتمال تقلبی بودن بالاست.
اطلاعات روی لیبل: روی بطری اصل، حتماً جزئیات محصول مثل تاریخ تولید/انقضا، ترکیبات دقیق، کشور سازنده، وزن، شرکت واردکننده و بارکد معتبر درج شده. هرگونه غلط املایی یا اطلاعات ناقص می‌تونه نشونه‌ای از تقلبی بودن باشه.
رنگ و بافت پودر: وی ایزوله اصلی معمولاً رنگش سفید یا کرم روشن بوده و بافتش نرم و یکدستِ. اگر پودر رنگ خیلی زرد یا خاکستری غیرمعمول داشت، یا بافتش گلوله‌ای بود، به اصل بودنش شک کنید. همچنین وی ایزوله واقعی در آب به‌خوبی حل می‌شه. اگر دیدید پودر به راحتی در مایعات حل نمیشه یا حالت گلوله‌ای ایجاد می‌کنه، این هم علامت بدیه.
بو و طعم: وی ایزوله اصل بوی ملایم و طعم طبیعی داره (شبیه خامه یا شیر) و معمولاً طعم تلخ یا خیلی شیمیایی نداره. اگر محصول بوی نامطبوع یا طعم خیلی شدید می‌ده، محتمل تقلبه.
قیمت بسیار پایین: قیمت محصول اصل معمولاً ثابته و خیلی ارزان نیست. اگر جایی وی ایزوله خیلی ارزون می‌بینید (یک‌سوم قیمت بازار)، شک کنید. البته منظور قیمت‌های غیرواقعیه، نه صرفاً تخفیف مقطعی.
فروشنده معتبر: حتما از فروشگاه‌ها یا وبسایت‌های معتبر خرید کنید. برندهای مطرح مثل 87ساپلیمنت یا مراکز مکمل‌های شناخته‌شده معمولاً محصول اصل دارند. استفاده از کد رهگیری مرسولات بین‌المللی یا بارکد مجاز (که در سایت سازنده قابل استعلام باشه) هم راه خوبی برای اطمینانه.
نظرات و تست‌های آزمایشگاهی: گاهی نظرات کاربران در سایت‌ها یا کانال‌های رسمی نشون می‌ده محصول عملکرد واقعی داره یا نه. بعضی فروشگاه‌ها نمونه‌ای از مواد تشکیل‌دهنده رو آزمایش و گواهی می‌ذارن.
به طور خلاصه، به بسته‌بندی باکیفیت و اطلاعات کامل دقت کنید و وی ایزوله رو حتما از منبع معتبر تهیه کنید. در صورت شک، می‌تونید از طریق تماس با پشتیبانی برند، بارکد محصول رو استعلام کنید یا حتی نمونه کوچیکی از پودر رو برای آزمایش به آزمایشگاه تغذیه ورزشی ببرید. پیشگیری بهتر از درمانه: با انتخاب درست محصول اصل، هم سلامت‌تون تضمین می‌شه هم نتیجه تمریناتتون بهتر می‌شه.
همچنین شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر با مشاوران با تجربه و مجرب 87 ساپلیمنت در تماس باشید.
خیلی از خانم‌ها ممکنه فکر کنن پروتئین وی مخصوص آقایونه، اما برخلاف باور عموم، وی ایزوله فواید زیادی برای بانوان هم داره. زنان به دنبال تناسب اندام هستند، عضله‌سازی هوشمندانه و بهبود عملکردشون، و وی ایزوله دقیقاً در این زمینه کمک می‌کنه. مصرف وی ایزوله در بانوان:
کمک به عضله‌سازی و پیشگیری از تحلیل عضلات: البته میزان تستوسترون در زنان کمتره و عضله‌سازی نیازمند تلاش بیشتریه، اما وی ایزوله با تأمین پروتئین کافی باعث افزایش سرعت سنتز پروتئین عضلانی می‌شه. تحقیقات نشون می‌ده مصرف وی ایزوله در زنان، توده عضلانی رو افزایش می‌ده و از تحلیل عضلات جلوگیری می‌کنه. ضمن اینکه برخلاف تصور اشتباه، وی ایزوله سطح تستوسترون را در خانم‌ها افزایش نمی‌دهد، بلکه صرفاً اسیدآمینه‌های ضروری رو فراهم می‌کنه.
کمک به دوران حجم و دوران کات: در دوران حجم (افزایش وزن با تحریک عضله) بسیاری از خانم‌ها از افزایش کاذب چربی نگرانن. وی ایزوله به دلیل چربی و کربوهیدرات بسیار کم، می‌تونه پروتئین مورد نیاز برای رشد عضله رو بدون افزودن چربی اضافی تأمین کنه. در دوران کات (کاهش وزن)، هم مصرف کافی پروتئین حیاتی است. وی ایزوله با وجود پروتئین خالص، مانع از دست رفتن عضلات در دوره رژیم‌های کالری محدود می‌شه.
وزن ایده‌آل و سیر بودن بیشتر: وی ایزوله سرشار از پروتئینه و معمولاً باعث احساس سیری بیشتر می‌شه. این اثر برای زنان در رژیم‌های لاغری کمک‌کننده‌ست. برخی مطالعات نشان می‌ده مصرف وی ایزوله سرعت سوخت‌وساز رو تا حدی افزایش می‌ده و در کاهش چربی بدن موثره.
سلامت پوست و مو: پروتئین برای حفظ سلامت پوست و مو هم لازمه. تأمین پروتئین باکیفیت مثل وی ایزوله کمک می‌کنه بدن مواد مغذی کافی برای کلاژن‌سازی و ترمیم سلول‌های پوست داشته باشه.
بدون نگرانی هورمونی: همانطور که گفتیم وی ایزوله باعث افزایش تستوسترون نمیشه. بنابراین ورزشکاران زن با خیال راحت می‌تونن از این مکمل استفاده کنن بدون تاثیر منفی بر تعادل هورمون‌ها.
نتیجه اینه که خانم‌هایی که تمرین مقاومتی انجام می‌دن یا حتی افراد معمولی که قصد تناسب اندام دارن، می‌تونن با وی ایزوله توده عضلانی باکیفیت بسازن و سوخت‌وساز بدنشون رو تقویت کنن. یک تحقیق در نشریه معتبر ورزش و تغذیه نشون داده که زنانی که بعد تمرین وی مصرف می‌کنن، ریکاوری سریعتری دارن و عضلاتشون استقامت بیشتری نشون می‌ده. به‌طور خلاصه، وی ایزوله مکملی «همه‌کاره» برای خانم‌هاست: از پرورش عضله در فاز حجم تا حفظ عضله در دوره رژیم، و حتی کمک به زیبایی با پروتئین باکیفیت.
س: آیا پروتئین وی ایزوله به کاهش وزن کمک می‌کند؟ – بله. وی ایزوله با افزایش سرعت متابولیسم بدن و ایجاد احساس سیری، می‌تونه در رژیم‌های کاهش وزن مفید باشه. به‌علاوه چون حاوی پروتئین خالص و فاقد قند/چربی اضافیه، دریافت کالری کمتری برای عضله‌سازی فراهم می‌کنه و به دفع چربی کمک می‌کنه.
س: تفاوت پروتئین وی معمولی (کنسانتره) با وی ایزوله چیه؟ – وی کنسانتره معمولا ۷۰–۸۰٪ پروتئینه و مقداری چربی و لاکتوز داره، در حالی که وی ایزوله حدود ۹۰٪ یا بیشتر پروتئینِ خالصه و چربی/لاکتوز بسیار کمی داره. این یعنی وی ایزوله سریع‌تر جذب می‌شه و مواد غیرپروتئینی کمتر وارد بدنت می‌کنه.
س: بهترین مارک پروتئین وی ایزوله کدومه؟ – برندهای معتبر زیادی پروتئین وی ایزوله تولید می‌کنن. طبق نظر مشتریان و کارشناسان، برندهایی مثل دوبیس (Doubies)، ژن استار، کارن، مکس ماسل، المپ (Olimp)، اپتیموم نوتریشن (Optimum Nutrition)، PHD و… جزو محبوب‌ترین‌ها هستند که عموماً کیفیت بالایی دارن. 87ساپلیمنت هم تمام محصولاتش را با ضمانت اصل بودن ارائه می‌ده، پس از بین برندهای شناخته‌شده می‌تونید انتخاب کنید.
س: وی ایزوله چه فوایدی داره؟ – همانطور که توضیح دادیم، وی ایزوله با افزایش رشد عضلانی، جلوگیری از تحلیل ماهیچه‌ها، تسریع ریکاوری پس از تمرین و جذب بسیار سریع شناخته می‌شه. همچنین برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و ورزشکاران در رژیم‌های کم‌چرب، یک انتخاب عالیه.
س: آیا مصرف وی ایزوله در بانوان عوارض خاصی داره؟ – در حالت عادی و دوزهای توصیه‌شده، مصرف پروتئین وی ایزوله در بانوان مشکلی ایجاد نمی‌کنه. مطالعات اثبات کرده وی ایزوله تاثیری بر هورمون زنانه (استروژن) نداره و به‌طور کلی برای بدن زیان خاصی نداره، مشروط بر اینکه مقدار مناسبی مصرف بشه. توصیه می‌شه خانم‌ها همواره میزان پروتئین مورد نیاز بدنشون رو (حدود ۱.۵ تا ۲ گرم به ازای هر کیلو وزن برای ورزشکاران) رعایت کنند و اگر بیماری خاص دارن، با پزشک مشورت کنند.
س: وی ایزوله برای چه اهدافی مناسبه؟ – برای افزایش حجم عضلات (بدنسازی)، بهبود ریکاوری پس از ورزش و همچنین برای فرم دادن به بدن در دوره کات و کاهش وزن فوق‌العاده‌ست. حتی کسانی که ورزش نمی‌کنن اما می‌خوان وزن کم کنن یا مانع تحلیل عضلات بدنشون بشن، می‌تونن از آن استفاده کنن.
هر کدوم از این جواب‌ها حاصل تجربه و مطالعات زیادیه که در بالا بهش اشاره شد. برای جزئیات بیشتر در هر موضوع هم می‌تونید به بخش‌های مربوطه در همین مقاله رجوع کنید.
اگر به دنبال مکملی خالص، بدون لاکتوز و باکیفیت برای رشد عضله و ریکاوری سریع هستی، همین حالا برای خرید پروتئین وی ایزوله برند 87ساپلیمنت رو سفارش بده و تفاوتش رو در تمریناتت احساس کن
تا حالا بعد از یک جلسه تمرینی سخت حس کردی عضلاتت خسته‌ست و زمان بازسازی‌شون طولانی‌تر شده؟ خیلی‌ها بعد تمرین به دنبال راهی می‌گردن تا بافت‌های عضلانی سریع‌تر ترمیم بشن. یکی از بهترین راهکارها پروتئین وی ایزوله است؛ مکملی که علاوه بر خلوص بسیار بالا و نداشتن لاکتوز، با جذب سریعش به عضله‌سازی و ریکاوری کمک می‌کنه. در این مقاله علمی-آموزشی به طور کامل در مورد این مکمل حرف می‌زنیم و تأثیراتش رو بررسی می‌کنیم. 87ساپلیمنت، برند معتبر عرضه‌کننده مکمل‌های اصل، یکی از مطرح‌ترین تامین‌کنندگان پروتئین وی ایزوله خارجی است که محصولاتش وارداتی و اورجینال هستند. با ما همراه باش تا ببینی وی ایزوله چی هست، چه فوایدی داره و چرا ورزشکاران حرفه‌ای بهش علاقه‌مندن.
خرید پروتئین وی ایزوله
پروتئین وی، همون پروتئین آب پنیره که از چربی و مابقی مایع حاصل از تولید پنیر به‌دست میاد. وی پروتئین انواع مختلفی داره:پروتئین وی کنسانتره (Concentrate)، ایزوله (Isolate) و هیدرولیزه (Hydrolysate). پروتئین وی ایزوله یکی از خالص‌ترین انواعشه. با پردازش بیشتر و فیلتراسیون پیشرفته، بیش از 90-95٪ از ترکیبش رو پروتئین تشکیل می‌ده و تقریباً بدون چربی، کربوهیدرات و لاکتوزه. این درحالیه که وی کنسانتره حدود ۷۰-۸۰٪ پروتئین داره و بقیه ش چربی، کربوهیدرات (از جمله لاکتوز) هست. در عمل، این یعنی وی ایزوله جذب بسیار سریعتری داره و کالری و ناخالصی‌های کمتری رو وارد بدن می‌کنه؛ بنابراین برای کسانی که می‌خوان عضله‌سازی خالص داشته باشن یا مشکل عدم تحمل لاکتوز دارن، انتخاب ایده‌آلیه. به‌طور خلاصه:
خلوص بالاتر پروتئین: وی ایزوله حدود ۹۰٪ پروتئین خالص داره و چربی و کربوهیدراتش بسیار ناچیزه.
بدون لاکتوز و چربی: تقریباً هیچ لاکتوز یا چربی در وی ایزوله دیده نمیشه که برای افراد حساس به لاکتوز یا در رژیم‌های کم‌چربی مفیده.
جذب سریع‌تر: به‌دلیل فیلتراسیون بیشتر، وی ایزوله خیلی سریع‌تر از کنسانتره هضم و جذب می‌شه.
طعم و حلالیت بهتر: غالباً وی ایزوله بافت نرم‌تر و حلالیت بهتری داره و در نوشیدنی‌ها بدون گلوله‌گلوله‌شدن حل می‌شه.
به طور خلاصه، اگر دنبال مکملی هستی که بیشترین نسبت پروتئین به کالری رو داشته باشه، وی ایزوله انتخاب بهتریه. البته این خلوص بالا قیمتش رو هم بالا برده؛ اما بسیاری از ورزشکاران این هزینه رو به‌خاطر مزایای فوق‌العاده‌اش می‌پذیرن.
مصرف یا خرید پروتئین وی ایزوله فواید متعددی برای بدن و ورزشکاران داره. چون وی ایزوله غلظت پروتئین بسیار بالایی داره، منابع غنی از آمینو اسیدهای ضروری (به‌ویژه آمینواسیدهای شاخه‌دار مثل لوسین و سیستئین) به حساب می‌آد. این آمینواسیدها نقش کلیدی در تحریک سنتز پروتئین عضلانی و حفظ توده‌ی ماهیچه‌ها دارن؛ بنابراین وقتی بعد تمرین سنگین بافت‌های عضلانی دچار ریزپارگی می‌شن، پروتئین وی ایزوله سرعت بازسازی و رشد عضلات رو زیاد می‌کنه. از جمله مزایای اصلی وی ایزوله می‌تونیم اشاره کنیم به:
رشد و نگهداری عضلات: وی ایزوله عملاً منبعی عالی از آمینو اسیدهاست که کمک می‌کنه ماهیچه‌ها پس از تمرین سریع‌تر ترمیم و قوی‌تر بشن. این یعنی وزن بیشتر روی عضلات و حجم خشک بیشتر بدون چربی اضافه.
جلوگیری از تحلیل عضلانی: در دوره‌ی کات (کاهش وزن) که احتمال سوزوندن عضله هست، دریافت پروتئین بالا مثل ایزوله به نگهداشتن عضلات کمک می‌کنه. مصرف و خرید پروتئین وی ایزوله حین رژیم کم کالری باعث می‌شه بدن به جای عضله، بیشتر از چربی سوخت بگیره.
ریکاوری سریع‌تر: با توجه به جذب سریع و تأمین فوری آمینواسیدها، وی ایزوله روند ترمیم عضلات پس از تمرین رو سرعت می‌ده. این یعنی درد کمتر عضلانی (DOMS) و توان بیشتر برای تمرینات بعدی.
افزایش متابولیسم و کاهش وزن: ثابت شده که رژیم‌های پرپروتئین احساس سیری رو بیشتر می‌کنن و متابولیسم را بالا می‌برن؛ وی ایزوله به دلیل خلوص بالا کالری پایین (تقریباً بدون چربی/کربوهیدرات) نسبت به همتایان کنسانتره به کاهش وزن هم کمک می‌کنه.
بدون لاکتوز، مناسب برای حساس‌ها: ورزشکارانی که به لاکتوز حساسیت دارن، با وی ایزوله مشکل گوارشی نخواهند داشت؛ چون تقریباً فاقد لاکتوزه.
منبع آمینو اسیدهای ضروری: وی ایزوله غنی از گلوتامین و لوسینه که برای سنتز پروتئین عضلانی و بهبود سیستم ایمنی اهمیت دارن.
به صورت خلاصه، وی ایزوله با ترکیب خالص پروتئینی و سرعت جذب بالا می‌تونه به طور هم‌زمان موجب تقویت عضلات، افزایش قدرت، و تسهیل کاهش وزن بشه. مطالعات مختلف نشون داده که استفاده از وی ایزوله همراه تمرین قدرتی باعث افزایش حجم و قدرت عضلات می‌شه؛ برای مثال یک تحقیق در مجله معتبر American Journal of Clinical Nutrition تاثیر مکمل وی ایزوله را روی ترکیب بدنی ورزشکاران مورد بررسی قرار داده و نتایج مثبتی گزارش کرده است.
یکی از سوالات رایج ورزشکاران اینه که «چه زمانی مصرف وی ایزوله بیشترین تاثیر رو داره؟». اغلب کارشناسان تغذیه و بدنسازی توصیه می‌کنن بهترین زمان، بلافاصله بعد از تمرین هست. در این زمان بدن در حالتی کاتابولیک (تجزیه پروتئین) قرار داره و عضلات آمادگی جذب سریع مواد مغذی رو دارن. مصرف وی ایزوله بلافاصله بعد از تمرین باعث می‌شه آمینو اسیدهای لازم سریعاً وارد جریان خون و عضلات بشن، در نتیجه روند ترمیم و ساخت پروتئین عضلانی تسریع می‌شه.
اما به غیر از بعد تمرین، زمان‌های دیگه‌ای هم هست که می‌تونید از وی ایزوله استفاده کنید تا نتیجه‌ی بهتری بگیرید:
صبح بعد از بیداری (ناشتا): بدن پس از خواب طولانی وارد فاز گرسنگی (کاتابولیسم) می‌شه. مصرف وی ایزوله در صبح کمک می‌کنه تا سوخت مورد نیاز عضلات تامین بشه و مانع تجزیه پروتئین عضلانی در طول شب بشه.
بین وعده‌های غذایی: اگر وعده‌های غذایی پروتئین کافی ندارند، می‌تونید یک شیک وی ایزوله بین غذاها میل کنید تا سطح آمینواسید خون بالا بمونه و سطح متابولیسم افزایش پیدا کنه.
قبل از تمرین (حدود ۳۰-۶۰ دقیقه قبل): یک وعده کوچک وی ایزوله پیش از ورزش باعث افزایش آمینواسیدهای مفید در خون می‌شه، که می‌تونه به کاهش ریزش عضلانی حین تمرین کمک کنه. البته اولویت با بعد تمرینه، اما پیش از تمرین نیز موثره.
قبل از خواب (در کنار کازئین): بعضی توصیه می‌کنن قبل خواب مقدار کمی وی ایزوله مصرف بشه (ترکیب با پروتئین دیرجذب مثل کازئین) تا در طول خواب هم مواد مغذی مداوم به عضلات برسه. این روش به ویژه برای جلوگیری از تحلیل عضله در فاز کات مفیده.
به طور کلی، بیشینه‌سازی مصرف وی ایزوله در زمان‌هایی که بدن مستعد جذب بالاست (بعد تمرین و صبح ناشتا) بهترین نتیجه را خواهد داد. بررسی‌ها هم نشان داده‌اند که دریافت پروتئین در همین پنجره‌های زمانی (به ویژه اولویت اول بعد از تمرین) به طور معنی‌داری سنتز پروتئین عضلانی را افزایش می‌دهد. البته مهمترین نکته، مصرف روزانه کافی پروتئین (نزدیک ۱.۶–۲.۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) به صورت مستمره تا نتیجه‌ی مطلوب رو در ساخت حجم داشته باشی.
یکی از مزایای بزرگ خرید پروتئین وی ایزوله اینه که تقریباً فاقد لاکتوزه. برای ورزشکارانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارن یا حتی در رژیم‌های سخت کربوهیدرات پایین هستند، وی ایزوله گزینه‌ی عالیه. چون در اکثر وی ایزوله‌های استاندارد، بخش عظیمی از لاکتوز و چربی از آب پنیر حذف شده، بنابراین معمولاً مشکلات گوارشی (نفخ، اسهال مختصر و…) مثل پروتئین کنسانتره پیش نمیاد. برای مثال، تحقیقات و کارشناسان تغذیه تاکید دارن ورزشکاران لاکتوز-بیسنس می‌تونن با خیال راحت از وی ایزوله استفاده کنن بدون ترس از ناراحتی معده. همچنین حذف چربی و کربوهیدرات اضافه باعث شده وی ایزوله کالری بسیار کمتری داشته باشه که برای کسانی مناسب باشه که می‌خوان حجم عضلات خالص (بدون چربی اضافی) بدست بیارن.
همچنین همین خلوص بالا باعث شده وی ایزوله برای ورزشکاران همه تخصص‌ها مناسب باشه: حتی بدنسازان رشته‌های هوازی و رزمی که نیاز به بدن خشک‌تری دارن، به کمک وی ایزوله می‌تونن پروتئین کافی دریافت کنن بدون افزودن چربی اضافی به رژیم. به طور خلاصه، اگر هدفت ساخت عضله بدون نفخ و چربی هست، وی ایزوله با میزان خیلی پایین لاکتوز، راه سالم و مطمئنیه.
برای این که از فواید وی ایزوله حداکثر بهره رو ببری و حجم عضلانی خالص بدست بیاری، باید رعایت نکات زیر رو در مصرفش به‌کار بگیری:
مقدار مصرف: به طور معمول یک وعده‌ی استاندارد وی ایزوله حدود یک پیمانه (معمولاً ۲۰–۳۰ گرم پروتئین خالص) است. اغلب ورزشکاران روزانه ۱ تا ۲ وعده شیک وی ایزوله مصرف می‌کنند. برای مثال، بعد از تمرین یک وعده و بین صبحانه و ناهار یا قبل خواب یک وعده مصرف می‌کنند.
ترکیب با مایعات: وی ایزوله را می‌توان با آب، شیر کم‌چرب یا نوشیدنی‌های دیگر (مثل شیر بادام یا آب میوه طبیعی) مخلوط کرد. معمولاً ۲۰۰–۳۰۰ میلی‌لیتر مایع برای هر پیمانه کافی است تا کاملاً حل شود و لخته نشود. برای حجم خشک بهتره معمولاً با آب مخلوط کن چون کالری اضافی وارد نشه.
هماهنگی با رژیم غذایی: وی ایزوله صرفاً یک مکمله؛ نباید جای وعده‌های غذایی اصلی رو بگیره. حتماً به غذای کامل روزانه پروتئین کافی برسون (مثلاً گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ یا حبوبات). وی ایزوله رو مثل یک مکمل اضافه در نظر بگیر تا در کنار وعده‌های معمول پروتئین دریافتی‌ات فراهم شه.
ترکیب با سایر مکمل‌ها: برای ساخت حجم خشک، ترکیب وی ایزوله با مکمل‌های دیگر مثل کراتین (مخصوصاً کراتین مونوهیدرات) خیلی پیشنهاد می‌شه. تحقیقات نشون داده کراتین در کنار پروتئین باعث افزایش قدرت، حجم بدون چربی و ریکاوری بهتر می‌شه. برند 87 ساپلیمنت هم پکیج‌های ترکیبی کراتین و پروتئین ایزوله رو ارائه می‌ده تا بتوانی هم‌زمان استفاده کنی. همچنین مصرف وی ایزوله با آمینواسیدهای شاخه‌دار (BCAA) و گلوتامین نیز فرایند ریکاوری و رشد عضلات رو بیشتر بهینه می‌کنه.
مصرف منظم و تمرین مناسب: مهمترین نکته اینه که وی ایزوله رو به صورت روزانه و منظم مصرف کنی و حتما همراه با یک برنامه تمرینی اصولی باشه. عضله‌سازی نیازمند تحریک منظم (تمرین) و تامین غذای مناسب (پروتئین کافی) است. بنابراین دوز درست وی ایزوله رو حتما در کنار وزنه‌زنی یا تمرینات قدرتی در نظر بگیر.
به خاطر داشته باش حجم‌گیری بدون چربی (حجم خشک) تنها با مصرف مکمل اتفاق نمیفته؛ رژیم کالری-مثبت کنترل‌شده (کمی اضافه‌خوراک)، تمرین مقاومتی منظم و خواب کافی همه لازمند. وی ایزوله در این میان نقش تامین پروتئین سریع و خالص رو ایفا می‌کنه تا از ماهیچه در برابر آسیب و تجزیه ناشی از تمرین محافظت کنه و روند بازسازی و رشد رو تسریع کنه.
خرید پروتئین وی ایزوله در بین مکمل‌ها یکی از محبوب‌ترین‌هاست، اما مقایسه‌اش با سایر منابع پروتئین می‌تونه به انتخاب بهتر کمک کنه. در ادامه وی ایزوله را با دو نوع دیگر مکمل پروتئینی مقایسه می‌کنیم:
سرعت هضم و جذب: وی ایزوله (مثل تمام انواع وی) به سرعت هضم و جذب می‌شه، بنابراین مناسب زمان‌هاییه که بدن نیاز فوری به آمینو اسید داره (مثلاً بعد تمرین). در عوض، پروتئین کازئین آرام‌تر هضم می‌شه و به تدریج آمینو اسیدها رو آزاد می‌کنه. به همین دلیل کازئین معمولاً قبل از خواب یا هنگام فاصله طولانی بین وعده‌ها استفاده می‌شه تا در طول شب یا ساعات گرسنگی، سوخت عضلات فراهم بمونه.
هدف کاربردی: پس طبق نتیجه‌گیری پژوهش‌ها، اگر هدفت ترمیم فوری عضلات و افزایش توده عضلانی پس تمرینه، وی ایزوله (یا وی کنسانتره) گزینه‌ی بهتریه. اما اگر در دوره کاهش وزن یا فاصله طولانی به سر می‌برین، کازئین به علت آزادسازی آهسته پروتئین انتخاب مناسبیه. بسیاری از ورزشکاران حرفه‌ای وی ایزوله رو بعد تمرین و کازئین رو شبانه مصرف می‌کنن تا ۲۴ ساعته عضلات در معرض آمینواسید باشن.
کیفیت پروتئینی: هر دو نوع پروتئین از شیر گاو به‌دست می‌آیند و ارزش بیولوژیکی بالا دارند، اما وی ایزوله سریع‌تر مورد استفاده قرار می‌گیره و محتوای پروتئین خالص بیشتری داره. البته کازئین هم در تامین پروتئین مهمه، ولی در مقایسه وی ایزوله فایده‌ی اصلی سرعت جذب ویه.
منشأ و خلوص: پروتئین بیف (Beef Protein Isolate) از گوشت گاو تهیه می‌شه. بسیاری از انواع پروتئین بیف، پس از فرآوری و هیدرولیز گوشت گاو، خلوص حدود ۹۹٪ پروتئین دارن. یعنی در هر پیمانه تقریباً تمامش پروتئینه و چربی/کربوهیدرات اضافی در فرآیند جدا می‌شن. این آمار از وی ایزوله هم بالاتره، چراکه وی ایزوله حدود ۹۰-۹۵٪ پروتئین داره. پروتئین بیف غنی از آمینو اسیدهای دیگری مثل گلیسین، پرولین و آرژنین هم هست. بنابراین از نظر درصد پروتئین خالص، بیف از وی کمی برتری داره.
عدم وجود لاکتوز و آلرژن‌ها: یکی از مزایای پروتئین بیف، مناسب بودنش برای افرادیه که به لبنیات حساسیت دارن. چون از منابع غیرلبنیه و فاقد لاکتوزه. همین موضوع برای وی ایزوله هم صدق می‌کنه (تقریباً بدون لاکتوز)، ولی بیف کاملاً بدون لاکتوزه. بنابراین ورزشکارانی که حتی به وی ایزوله هم حساسیت نشون دادن (خیلی نادره) می‌تونن از پروتئین بیف استفاده کنن.
مقایسه طعم و حلالیت: وی ایزوله معمولا طعم ملایم و تقریبا خامه‌ای داره و در آب حل می‌شه. پروتئین بیف قدری رنگ و طعم متمایل به گوشت داره و در آب سرد کاملا محلول نمیشه، ممکنه بافت ریزتری داشته باشه. بعضی افراد طعم بیف رو کمی سنگین یا گوشت‌مانند می‌دونن، درحالی که طعم وی ایزوله طبیعی و خنثی‌تره.
کاربرد: به طور کلی، وی ایزوله و پروتئین بیف هر دو برای عضله‌سازی و ریکاوری مؤثرن. ولی کاربردی که انتخاب می‌کنید بستگی به نیازهای شما داره: اگر می‌خواین سریع جذب بشه (مثلا بلافاصله پس از تمرین)، وی ایزوله مناسب‌تره. اگر هم به هر دلیلی دنبال منبع غنی پروتئین با کمترین آلرژن هستید، بیف انتخاب خوبی‌ست.
به صورت خلاصه، وی ایزوله معمولا به‌خاطر جذب سریع و حل شوندگیش طرفدار داره، در حالی که پروتئین بیف از نظر درصد پروتئین و امنیت برای حساسیت‌ها برتری داره. هر دو منبع می‌تونن در برنامه مکمل‌سازی باشن. برای مثال، ورزشکاری که هم می‌خواد جذب سریع و هم درصد پروتئین بالاتری داشته باشه، ممکنه بعد تمرین یک شیک وی ایزوله و میان‌وعده‌ای حاوی پروتئین بیف بگیره.
قیمت پروتئین وی ایزوله وارداتی در ایران متغیره و به برند، کشور سازنده، وزن بسته و نرخ ارز بستگی داره. معمولا بسته‌های معروف (مثلا ۹۰۰ گرمی تا ۲٫۲۷۰ گرمی) در سال ۱۴۰۴ بین ۳ تا ۱۰ میلیون تومان یا بیشتر قیمت دارن، بسته به اصل بودن و تبلیغات فروشگاه. به عنوان نمونه، لیست قیمت مراجع اینترنتی نشان می‌دهد محصولات وی پروتئین از حدود ۶۸۵ هزار تومان (برای بسته‌های کوچک یا برندهای ایرانی) تا بالای ۱۴ میلیون تومان (برای بسته‌های بزرگ یا برندهای خاص خارجی) موجوده. وی ایزوله به‌خاطر فرآیند تولید پیشرفته‌تر، معمولا در محدوده بالاتری از این بازه قرار می‌گیره.
اگر قصد خرید وی ایزوله دارید، نکات زیر رو در نظر بگیرید: اولاً از فروشگاه‌های معتبر و نمایندگان رسمی برندها خرید کنید تا مطمئن بشید محصول اصل و باکیفیت به دستتون می‌رسه. دوماً تنوع برندها زیاده (همانطور که در بخش سوالات متداول ذکر شده)، پس قیمت‌های مختلفی هم وجود داره؛ قیمت هر برند با توجه به معروفیت و کیفیت ممکنه متفاوت باشه. همچنین 87ساپلیمنت به عنوان یک فروشگاه تخصصی مکمل‌های اصل خارجی معمولاً قیمت‌های رقابتی همراه با گارانتی اصالت ارائه می‌ده. پیشنهاد می‌کنیم قیمت روز انواع وی ایزوله رو در سایت‌های معروف جستجو کنید و از طریق کانال‌های رسمی 87ساپلیمنت یا مراکز معتبر اقدام به خرید کنید تا از اورجینال بودن محصول خیالتون راحت باشه.
در حال حاضر امکان خرید قسطی مکمل‌های ورزشی از فروشگاه 87ساپلیمنت فراهم است. مشتریان می‌توانند از طریق درگاه اعتباری اسنپ‌پی (Snapp Pay) خرید خود را انجام دهند و مبلغ سفارش را در ۴ قسط پرداخت کنند.
این روش، کاملاً آنلاین و بدون نیاز به ضامن یا مدارک اضافی انجام می‌شود. تنها کافی است هنگام پرداخت، گزینه‌ی پرداخت اعتباری (اسنپ‌پی) را انتخاب کنید تا مراحل قسط‌بندی به‌صورت خودکار فعال شود.
همچنین برای خریدهای نقدی، تخفیف‌ها و بسته‌های هدیه‌ی ویژه‌ای نیز در نظر گرفته شده است.
متاسفانه بازار مکمل‌ها خالی از تقلب نیست و شناخت محصول اصل از تقلبی، اهمیت زیادی داره. برای اطمینان از اصل بودن پروتئین وی ایزوله نکات زیر رو به یاد داشته باشید:
کیفیت بسته‌بندی: محصول اصل بسته‌بندی درجه یک داره؛ چاپ برچسب‌ها واضحه، لوگو و هولوگرام برند رو داره و گاهی مهر و موم ضد دستکاری روشه. اگر بسته‌بندی به‌نظر شلخته، چاپش ناخوانا یا تبلیغاتی بیش از حد بود، احتمال تقلبی بودن بالاست.
اطلاعات روی لیبل: روی بطری اصل، حتماً جزئیات محصول مثل تاریخ تولید/انقضا، ترکیبات دقیق، کشور سازنده، وزن، شرکت واردکننده و بارکد معتبر درج شده. هرگونه غلط املایی یا اطلاعات ناقص می‌تونه نشونه‌ای از تقلبی بودن باشه.
رنگ و بافت پودر: وی ایزوله اصلی معمولاً رنگش سفید یا کرم روشن بوده و بافتش نرم و یکدستِ. اگر پودر رنگ خیلی زرد یا خاکستری غیرمعمول داشت، یا بافتش گلوله‌ای بود، به اصل بودنش شک کنید. همچنین وی ایزوله واقعی در آب به‌خوبی حل می‌شه. اگر دیدید پودر به راحتی در مایعات حل نمیشه یا حالت گلوله‌ای ایجاد می‌کنه، این هم علامت بدیه.
بو و طعم: وی ایزوله اصل بوی ملایم و طعم طبیعی داره (شبیه خامه یا شیر) و معمولاً طعم تلخ یا خیلی شیمیایی نداره. اگر محصول بوی نامطبوع یا طعم خیلی شدید می‌ده، محتمل تقلبه.
قیمت بسیار پایین: قیمت محصول اصل معمولاً ثابته و خیلی ارزان نیست. اگر جایی وی ایزوله خیلی ارزون می‌بینید (یک‌سوم قیمت بازار)، شک کنید. البته منظور قیمت‌های غیرواقعیه، نه صرفاً تخفیف مقطعی.
فروشنده معتبر: حتما از فروشگاه‌ها یا وبسایت‌های معتبر خرید کنید. برندهای مطرح مثل 87ساپلیمنت یا مراکز مکمل‌های شناخته‌شده معمولاً محصول اصل دارند. استفاده از کد رهگیری مرسولات بین‌المللی یا بارکد مجاز (که در سایت سازنده قابل استعلام باشه) هم راه خوبی برای اطمینانه.
نظرات و تست‌های آزمایشگاهی: گاهی نظرات کاربران در سایت‌ها یا کانال‌های رسمی نشون می‌ده محصول عملکرد واقعی داره یا نه. بعضی فروشگاه‌ها نمونه‌ای از مواد تشکیل‌دهنده رو آزمایش و گواهی می‌ذارن.
به طور خلاصه، به بسته‌بندی باکیفیت و اطلاعات کامل دقت کنید و وی ایزوله رو حتما از منبع معتبر تهیه کنید. در صورت شک، می‌تونید از طریق تماس با پشتیبانی برند، بارکد محصول رو استعلام کنید یا حتی نمونه کوچیکی از پودر رو برای آزمایش به آزمایشگاه تغذیه ورزشی ببرید. پیشگیری بهتر از درمانه: با انتخاب درست محصول اصل، هم سلامت‌تون تضمین می‌شه هم نتیجه تمریناتتون بهتر می‌شه.
همچنین شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر با مشاوران با تجربه و مجرب 87 ساپلیمنت در تماس باشید.
خیلی از خانم‌ها ممکنه فکر کنن پروتئین وی مخصوص آقایونه، اما برخلاف باور عموم، وی ایزوله فواید زیادی برای بانوان هم داره. زنان به دنبال تناسب اندام هستند، عضله‌سازی هوشمندانه و بهبود عملکردشون، و وی ایزوله دقیقاً در این زمینه کمک می‌کنه. مصرف وی ایزوله در بانوان:
کمک به عضله‌سازی و پیشگیری از تحلیل عضلات: البته میزان تستوسترون در زنان کمتره و عضله‌سازی نیازمند تلاش بیشتریه، اما وی ایزوله با تأمین پروتئین کافی باعث افزایش سرعت سنتز پروتئین عضلانی می‌شه. تحقیقات نشون می‌ده مصرف وی ایزوله در زنان، توده عضلانی رو افزایش می‌ده و از تحلیل عضلات جلوگیری می‌کنه. ضمن اینکه برخلاف تصور اشتباه، وی ایزوله سطح تستوسترون را در خانم‌ها افزایش نمی‌دهد، بلکه صرفاً اسیدآمینه‌های ضروری رو فراهم می‌کنه.
کمک به دوران حجم و دوران کات: در دوران حجم (افزایش وزن با تحریک عضله) بسیاری از خانم‌ها از افزایش کاذب چربی نگرانن. وی ایزوله به دلیل چربی و کربوهیدرات بسیار کم، می‌تونه پروتئین مورد نیاز برای رشد عضله رو بدون افزودن چربی اضافی تأمین کنه. در دوران کات (کاهش وزن)، هم مصرف کافی پروتئین حیاتی است. وی ایزوله با وجود پروتئین خالص، مانع از دست رفتن عضلات در دوره رژیم‌های کالری محدود می‌شه.
وزن ایده‌آل و سیر بودن بیشتر: وی ایزوله سرشار از پروتئینه و معمولاً باعث احساس سیری بیشتر می‌شه. این اثر برای زنان در رژیم‌های لاغری کمک‌کننده‌ست. برخی مطالعات نشان می‌ده مصرف وی ایزوله سرعت سوخت‌وساز رو تا حدی افزایش می‌ده و در کاهش چربی بدن موثره.
سلامت پوست و مو: پروتئین برای حفظ سلامت پوست و مو هم لازمه. تأمین پروتئین باکیفیت مثل وی ایزوله کمک می‌کنه بدن مواد مغذی کافی برای کلاژن‌سازی و ترمیم سلول‌های پوست داشته باشه.
بدون نگرانی هورمونی: همانطور که گفتیم وی ایزوله باعث افزایش تستوسترون نمیشه. بنابراین ورزشکاران زن با خیال راحت می‌تونن از این مکمل استفاده کنن بدون تاثیر منفی بر تعادل هورمون‌ها.
نتیجه اینه که خانم‌هایی که تمرین مقاومتی انجام می‌دن یا حتی افراد معمولی که قصد تناسب اندام دارن، می‌تونن با وی ایزوله توده عضلانی باکیفیت بسازن و سوخت‌وساز بدنشون رو تقویت کنن. یک تحقیق در نشریه معتبر ورزش و تغذیه نشون داده که زنانی که بعد تمرین وی مصرف می‌کنن، ریکاوری سریعتری دارن و عضلاتشون استقامت بیشتری نشون می‌ده. به‌طور خلاصه، وی ایزوله مکملی «همه‌کاره» برای خانم‌هاست: از پرورش عضله در فاز حجم تا حفظ عضله در دوره رژیم، و حتی کمک به زیبایی با پروتئین باکیفیت.
س: آیا پروتئین وی ایزوله به کاهش وزن کمک می‌کند؟ – بله. وی ایزوله با افزایش سرعت متابولیسم بدن و ایجاد احساس سیری، می‌تونه در رژیم‌های کاهش وزن مفید باشه. به‌علاوه چون حاوی پروتئین خالص و فاقد قند/چربی اضافیه، دریافت کالری کمتری برای عضله‌سازی فراهم می‌کنه و به دفع چربی کمک می‌کنه.
س: تفاوت پروتئین وی معمولی (کنسانتره) با وی ایزوله چیه؟ – وی کنسانتره معمولا ۷۰–۸۰٪ پروتئینه و مقداری چربی و لاکتوز داره، در حالی که وی ایزوله حدود ۹۰٪ یا بیشتر پروتئینِ خالصه و چربی/لاکتوز بسیار کمی داره. این یعنی وی ایزوله سریع‌تر جذب می‌شه و مواد غیرپروتئینی کمتر وارد بدنت می‌کنه.
س: بهترین مارک پروتئین وی ایزوله کدومه؟ – برندهای معتبر زیادی پروتئین وی ایزوله تولید می‌کنن. طبق نظر مشتریان و کارشناسان، برندهایی مثل دوبیس (Doubies)، ژن استار، کارن، مکس ماسل، المپ (Olimp)، اپتیموم نوتریشن (Optimum Nutrition)، PHD و… جزو محبوب‌ترین‌ها هستند که عموماً کیفیت بالایی دارن. 87ساپلیمنت هم تمام محصولاتش را با ضمانت اصل بودن ارائه می‌ده، پس از بین برندهای شناخته‌شده می‌تونید انتخاب کنید.
س: وی ایزوله چه فوایدی داره؟ – همانطور که توضیح دادیم، وی ایزوله با افزایش رشد عضلانی، جلوگیری از تحلیل ماهیچه‌ها، تسریع ریکاوری پس از تمرین و جذب بسیار سریع شناخته می‌شه. همچنین برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و ورزشکاران در رژیم‌های کم‌چرب، یک انتخاب عالیه.
س: آیا مصرف وی ایزوله در بانوان عوارض خاصی داره؟ – در حالت عادی و دوزهای توصیه‌شده، مصرف پروتئین وی ایزوله در بانوان مشکلی ایجاد نمی‌کنه. مطالعات اثبات کرده وی ایزوله تاثیری بر هورمون زنانه (استروژن) نداره و به‌طور کلی برای بدن زیان خاصی نداره، مشروط بر اینکه مقدار مناسبی مصرف بشه. توصیه می‌شه خانم‌ها همواره میزان پروتئین مورد نیاز بدنشون رو (حدود ۱.۵ تا ۲ گرم به ازای هر کیلو وزن برای ورزشکاران) رعایت کنند و اگر بیماری خاص دارن، با پزشک مشورت کنند.
س: وی ایزوله برای چه اهدافی مناسبه؟ – برای افزایش حجم عضلات (بدنسازی)، بهبود ریکاوری پس از ورزش و همچنین برای فرم دادن به بدن در دوره کات و کاهش وزن فوق‌العاده‌ست. حتی کسانی که ورزش نمی‌کنن اما می‌خوان وزن کم کنن یا مانع تحلیل عضلات بدنشون بشن، می‌تونن از آن استفاده کنن.
هر کدوم از این جواب‌ها حاصل تجربه و مطالعات زیادیه که در بالا بهش اشاره شد. برای جزئیات بیشتر در هر موضوع هم می‌تونید به بخش‌های مربوطه در همین مقاله رجوع کنید.
اگر به دنبال مکملی خالص، بدون لاکتوز و باکیفیت برای رشد عضله و ریکاوری سریع هستی، همین حالا برای خرید پروتئین وی ایزوله برند 87ساپلیمنت رو سفارش بده و تفاوتش رو در تمریناتت احساس کن
